最近、北京龍?jiān)醋詣映尚庭伐攻匹嘤邢薰兢鲗?dǎo)した「個人化食品添加物製造及び知能加工設(shè)備開発」プロジェクト（以下「本プロジェクト」という。このプロジェクトは國家重點(diǎn)研究開発計(jì)畫「食品栄養(yǎng)安全重點(diǎn)技術(shù)研究開発」重點(diǎn)特別支援に合格した。

添加物製造技術(shù)が進(jìn)化を続ける中、食品添加物製造の世界的需要も増加傾向にある。統(tǒng)計(jì)によると、世界の食品添加物製造市場は2021年に2億2,620萬ドルの収益を上げ、2027年には19億4,100萬ドルに達(dá)すると予想されている。

食品添加物製造技術(shù)はユニークな "カスタマイズ "屬性を持って、パーソナライズされたデザインとシェーピングの外観を達(dá)成することができるだけでなく、特別な目的のために、正確な栄養(yǎng)食品を印刷する特別な集団のために、パーソナライズされた食品のインテリジェント製造の將來の主なソリューションです。しかし、食品添加物製造技術(shù)の現(xiàn)段階は、加工設(shè)備の知能、高効率、精度と標(biāo)準(zhǔn)化の欠如、連続性、自動化レベルが十分でないなどの問題が存在し、業(yè)界の健全な発展を深刻に制限している。

上記の問題のボトルネックを打破するために、龍?jiān)闯尚亭现袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)産物加工研究所と手を結(jié)び、科學(xué)研究、技術(shù)、人材、市場において、それぞれの優(yōu)位性を十分に発揮し、龍?jiān)闯尚亭?dú)自に研究開発したバインダージェット印刷設(shè)備と溶融蒸著成型（FDM）設(shè)備に基づいて、技術(shù)と設(shè)備の適応性と設(shè)備統(tǒng)合の研究を行い、食品ハイドロゲルから作られた飲み込みやすい食品と食品ベースの粒子から作られた特殊な形狀の食品を開発し、その安全性と信頼性を評価する。また、その安全性と信頼性を総合的に評価し、最終的には個別化食品添加物製造とインテリジェント加工設(shè)備の工業(yè)的実証と応用を?qū)g現(xiàn)し、多様化、個別化、精密化する食事に対する市場の高まる需要を満たす。

プロジェクトの研究成果は、個別化食品添加物製造の技術(shù)基礎(chǔ)と基質(zhì)、設(shè)備、生産ラインサポートを提供し、食品添加物製造の基礎(chǔ)理論を充実させ、発展させ、重要な科學(xué)的価値を有する；中國の食品添加物製造産業(yè)のレベルと産業(yè)規(guī)模を高め、雇用機(jī)會を増加させ、産業(yè)の長期的発展を促進(jìn)し、重大な社會的利益をもたらす；既存の伝統(tǒng)的な食品添加物製造印刷原料準(zhǔn)備プロセスを革新する。また、既存の伝統(tǒng)的な食品添加物製造印刷原料の準(zhǔn)備プロセスを革新し、その製品を市場で直接使用し、経済利益を大幅に向上させ、業(yè)界の標(biāo)準(zhǔn)化と規(guī)模を強(qiáng)化し、企業(yè)の効率的な生産を促進(jìn)し、資源とエネルギーの浪費(fèi)を削減し、生態(tài)學(xué)的利益を?qū)g現(xiàn)する。

プロジェクトの実施は、情報(bào)技術(shù)、バイオテクノロジー、新素材技術(shù)と製造技術(shù)と食品製造業(yè)の深い融合の新世代を加速し、食品製造業(yè)の國內(nèi)自動化設(shè)備のレベルを向上させ、人々の生活と健康の原因を達(dá)成するために、エネルギーを蓄積するために強(qiáng)い國を製造する戦略を推進(jìn)する。

[龍?jiān)触猢`ルディングについて
北京龍?jiān)醋詣映尚违伐攻匹嘤邢迺?/a>(龍?jiān)碅FS有限公司(は北京3Dプリンティング技術(shù)有限公司の子會社である。
龍?jiān)丛煨亭?Dプリンター設(shè)備と迅速な製造サービスに重點(diǎn)を置いて、會社は30年近くの3Dプリンターサービスと鋳造の経験がある。自社開発したSLS選択的レーザー焼結(jié)、SLM選択的レーザー溶融、3DP砂型印刷、BJ金屬印刷、DED方向エネルギー蒸著などの一連のインテリジェント設(shè)備を通じて、國內(nèi)のスマート製造センターの分布を通じて、ユーザーに砂型印刷ラピッドキャスティング、ワックス印刷精密鋳造、完成部品ラピッドプロトタイピング、勾配金屬3D印刷などのラピッド製造サービスを提供する。航空宇宙、自動車、オートバイ、鉄道輸送、船舶ポンプバルブ、機(jī)械製造、蕓術(shù)鋳造、金屬加工などの分野で1000以上の設(shè)備と加工サービスユーザーがいる。